15 tính chất hóa lý của nước
Nước chắc chắn là một trong những yếu tố quan trọng nhất đối với chúng tôi, đến mức mọi dạng sống được biết đến cho đến bây giờ sẽ không thể tồn tại nếu không có sự tồn tại của nó. Nó là một phần của mỗi tế bào trong cơ thể chúng ta và chúng ta phải uống thường xuyên để sống sót.
Tầm quan trọng của nước là vốn, nhưng ngoài ra sự thật là yếu tố này có các tính chất quan tâm khác nhau ở cấp độ khoa học. Đó là lý do trong suốt bài viết này, chúng ta sẽ thấy một triển lãm ngắn về một số tính chất vật lý và hóa học chính của nước .
- Bài viết liên quan: "9 sự khác biệt giữa các hợp chất hữu cơ và vô cơ"
Tính chất hóa lý của nước
Đây là một số thuộc tính của yếu tố này, một số trong số chúng được hầu hết mọi người biết đến và những người khác kỹ thuật hơn và ít được tính đến.
1. Nó không màu
Mặc dù khi chúng ta nhìn thấy biển hoặc sông, dường như nước có thể có màu hơi xanh hoặc đôi khi hơi nâu, điều này là do cách nó phản chiếu ánh sáng và Dễ dàng hấp thụ các bước sóng ngắn (mà mắt chúng ta dễ xuất hiện hơn với tông màu hơi xanh). Tuy nhiên, chúng ta không thể cảm nhận được bất kỳ màu nào trong đó (trừ khi nó được trộn với một chất khác), trong suốt đối với mắt chúng ta.
2. Nó không có mùi vị
Nước là một chất, không giống như những người khác, không có mùi vị hoặc mùi đặc biệt. Trong trường hợp nước biết điều gì đó, đó là vì nó đã bị tạp nhiễm theo một cách nào đó (ví dụ bằng cách thêm hương liệu) hoặc bởi vì nó đã kéo các hạt của các yếu tố khác (ví dụ, trái cây hoặc thực phẩm khác, khoáng chất, vôi, nhựa hoặc chất gây ô nhiễm) khi nó đến với chúng ta.
3. Nó được tìm thấy trong tự nhiên ở cả ba trạng thái
Có nhiều chất phức tạp để tìm thấy trong tự nhiên ngoài một trạng thái vật chất cụ thể. Tuy nhiên, trong trường hợp nước, chúng ta có thể quan sát nó dễ dàng ở bất kỳ trạng thái nào: nước lỏng của biển, sông và mưa, ở dạng khí có thể được quan sát dưới dạng hơi nước và ở dạng rắn có thể được tìm thấy dưới dạng băng và tuyết.
4. Nó có nhiệt độ biến đổi cố định
Mặc dù nước có thể được trộn với các chất khác, nhưng sự thật là Ở mức độ vật lý, chúng ta có thể suy nghĩ làm thế nào yếu tố này luôn bay hơi hoặc đóng băng ở cùng nhiệt độ , với điểm đóng băng ở 0ºC và sôi ở 100ºC.
5. Hợp chất và không yếu tố
Mặc dù từ thời cổ đại, nước được coi là một trong những nguyên tố cơ bản, nhưng sự thật là như được chỉ ra bởi công thức hóa học của nó, H2O, chúng ta không tự xử lý một nguyên tố mà với một hợp chất trong đó mỗi phân tử được hình thành hai nguyên tử hydro gắn vào một nguyên tử oxy.
6. Nó là một dung môi
Có lẽ từ dung môi thường được sử dụng ở cấp độ phổ biến cho các loại chất khác, nhưng sự thật là ở cấp độ hóa học, nước hoạt động như vậy. Và đó là nhiều chất hòa tan khi tiếp xúc với H2O , là nước có khả năng thay đổi cấu trúc và tính chất của nó.
Trên thực tế, nó là một dung môi gần như phổ biến của các chất phân cực (nghĩa là những chất có phân tử có cực dương ở một đầu và một cực âm khác ở đầu kia), chẳng hạn như rượu hoặc muối. Bên ngoài các phản ứng trong phòng thí nghiệm hóa học, tính chất này rất cần thiết để giải thích ví dụ như hoạt động của các tế bào sống trong cơ thể chúng ta.
- Có thể bạn quan tâm: "5 loại liên kết hóa học: đây là cách vật chất được cấu tạo"
7. Nó có một điện tích trung tính
Các nguyên tử của phân tử nước có điện tích trung tính, mặc dù điều này không có nghĩa là các thành phần của nó không có điện tích mà nó thường được cân bằng. Nói chung, mỗi phân tử bao gồm mười proton và electron, trong đó các electron tập trung gần oxy. Như vậy xung quanh oxy, điện tích có xu hướng tiêu cực hơn , trong khi gần hydro là tích cực hơn.
8. Mật độ ổn định
Theo cùng một cách mà các điểm đóng băng và sôi thường được cố định, nước cũng được đặc trưng bằng cách duy trì mật độ rất ổn định bất kể tình hình môi trường của nó. Nước tinh khiết không có thành phần nào khác (nghĩa là chưng cất) có mật độ 1 kg / l.
Tuy nhiên, bình thường khi nó ở trạng thái lỏng ở nhiệt độ khoảng 20 độ C, nó có mật độ 0,997-0,998 kg / l . Trong trường hợp băng, mật độ của nó thường là 0,917 Kg / l.
9. Khó nén
Nén một khối lượng nước nhất định rất phức tạp (mặc dù không phải là không thể), do chất này có độ kết dính cao (có nghĩa là các phân tử của nó có khả năng cao để tồn tại với nhau do liên kết mạnh mà chúng tạo ra).
10. Tuân thủ
Các nước ướt. Cụm từ này, mặc dù có vẻ rõ ràng và thậm chí vô lý, đang nói về một tính chất vật lý khác của nguyên tố lỏng: Khả năng bám dính vào các bề mặt và vật liệu khác .
11. Độ dẫn điện thấp
Có lẽ chúng ta đã nghe nói về một người đã chết vì bị điện giật hoặc bị tai nạn trong nước khi nước tiếp xúc với một yếu tố điện. Như hầu hết các bạn đều biết, những loại tai nạn này rất thật và nguy hiểm.
Tuy nhiên, phải nhớ rằng người phụ trách không thực sự là nước, mà là các muối khác nhau và các thành phần khác mà bạn mang theo nó . Trên thực tế, nước cất hoặc nước tinh khiết không dẫn điện mà cách điện, vì nó không có các electron tự do có thể dẫn điện.
Bây giờ, điều quan trọng cần lưu ý là chúng ta đang nói về nước cất trong đó không có gì khác hơn các phân tử nước: nước mà chúng ta uống, chúng ta tắm và tắm và nước chúng ta tìm thấy trong sông và biển có dẫn điện Nó chứa một lượng lớn khoáng chất và các thành phần khác có tiềm năng dẫn điện.
12. Ph tương đối trung tính
Một đặc điểm khác của nước là nói chung và trung bình, nó thường có độ pH trung tính hoặc gần như trung tính, độ pH dao động trong khoảng 6,5 đến 8,5 (độ pH hoàn toàn trung tính sẽ là 7). Điều này ngụ ý rằng thường là nước nó có thể hơi axit hoặc hơi cơ bản , nhưng trừ khi mức độ axit của chúng bị thao túng hoặc trộn lẫn với các chất khác, các phân tử nước tinh khiết thường thực sự trung tính.
13. Tham gia vào nhiều phản ứng hóa học
Một khía cạnh khác cần tính đến nước là mức độ tương tác cao với các yếu tố khác, theo cách nó tạo ra các phản ứng hóa học khác nhau và trở thành một phần của các quá trình hoặc các chất khác nhau.
Ví dụ, như chúng ta đã thấy, nó có khả năng hòa tan các chất phân cực, cũng như phản ứng với các oxit cơ bản và axit để tạo thành các hợp chất như canxi hydroxit hoặc axit sulfuric. Ngoài ra có thể tạo ra các phản ứng khác nhau trên các loại kim loại khác nhau và tham gia vào các quá trình như oxy hóa hoặc tạo hydrat.
14. Sức căng bề mặt cao
Khách sạn này đề cập đến lực cần thiết để vượt qua lực hút giữa các phân tử nước ở bề mặt .
Giá trị cao của nó (trong trường hợp nước có giá trị 72,8 dynes / cm) khiến cho nhìn chung khi chúng ta đối mặt với mặt nước tĩnh lặng, cửa hàng này vẫn ổn định, điều này gây khó khăn cho việc phá vỡ hình dạng nếu không được áp dụng một lực lượng đáng kể. Đó là lý do tại sao lá hoặc các vật thể khác có xu hướng nổi lên trên mà không tạo ra sự thay đổi quá mức trong hình dạng của bề mặt.
15. Điều chỉnh nhiệt độ
Một tính chất thú vị và nổi tiếng khác của nước là khả năng điều chỉnh nhiệt độ. Và là nước có khả năng giữ nhiệt, thứ gì đó khiến nó nguội chậm hơn các chất khác. Tương tự như vậy, nó cũng mất nhiều thời gian để làm nóng. Một ví dụ chúng ta thấy nó trong tác động của biển đối với nhiệt độ của bờ biển, thường là vừa phải hơn so với bên trong.
Tài liệu tham khảo:
- Marín Galvín, R. (2010). Đặc tính vật lý, hóa học và sinh học của nước. Trường tổ chức công nghiệp. [Trực tuyến] Có sẵn tại: //www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-las-aguas.
- Marín Galvín, R .; Rodríguez Mellado, J.M. (1999). Hóa lý nước Biên tập Díaz de Santos.
- Félez Santafé, M. (2009). Thực trạng tình trạng xử lý sinh học. Giải thích về các phương pháp và nền tảng của chúng. Escola d'Enginyeria de Barcelona- E.T. Công nghiệp, chuyên ngành Hóa học công nghiệp. Đại học Bách khoa Catalonia [Trực tuyến]. Có sẵn tại: //hdl.handle.net/2099.1/6263.
