Kuzu: lợi ích và tính chất của macrobiotic này

Tháng 31, 2024

Kuzu là một trong những nhà máy vĩ mô quan trọng nhất . Ở châu Á, nó đã được sử dụng làm thuốc và làm thực phẩm bổ sung từ thời Cổ đại. Sự phổ biến của nó trên toàn thế giới, đã xảy ra trong những thập kỷ gần đây, đã khiến nó có thể bắt đầu nghiên cứu một cách khoa học những lợi ích có thể có của loại cây này.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ mô tả các thuộc tính và lợi ích đã được quy cho kuzu , cả từ y học cổ truyền châu Á và từ nghiên cứu.

Bài viết liên quan: "Tâm lý và Dinh dưỡng: tầm quan trọng của việc nuôi dưỡng cảm xúc"

Kuzu là gì?

Các kuzu nó còn được gọi là "kudzu" hoặc "kutzu" . Nó đến từ Pueraria lobata, một loại cây thuộc họ đậu, cũng bao gồm đậu xanh, đậu, đậu, đậu nành, cỏ ba lá, cỏ linh lăng, carob và keo.

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nơi được gọi là "gé gēn", kuzu được coi là một trong 50 loại thảo dược cơ bản. Cả ở cái này và ở các nước châu Á khác, chúng được quy cho nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe .

Rễ của nó thường được tiêu thụ ở dạng bột, thường được hòa tan trong chất lỏng. Theo cách này, nó được sử dụng làm gia vị trong thực phẩm như súp hoặc nước sốt, hoặc trộn với trà; ở Nhật, một loại đồ uống như vậy được gọi là "kuzuyu".

Tương tự như vậy, kuzu có công dụng khác. Trong lịch sử, và cả ngày nay, nó đã được sử dụng để làm giỏ, quần áo và giấy, để làm xà phòng và nước thơm và làm phân bón; Nó cũng cho phép kiểm soát xói mòn đất.

Việc tiêu thụ kuzu được đóng khung trong thực phẩm và thuốc macrobiotic , trong đó đề xuất rằng việc sử dụng một số sản phẩm tự nhiên giúp hài hòa sinh vật, cả về thể chất và tâm lý và tinh thần.

Có thể bạn quan tâm: "10 dịch truyền tốt nhất để thư giãn"

Lợi ích và tính chất

Tiếp theo chúng tôi sẽ mô tả các thuộc tính có lợi được quy cho kuzu. Nghiên cứu khoa học đã cung cấp một số hỗ trợ cho một số trong số họ, trong khi ở những người khác việc sử dụng của họ là nghi vấn hơn.

1. Để phòng bệnh

Trong số các thành phần nổi bật của kuzu daidzein, một chất có tác dụng chống oxy hóa . Nếu không đủ chất chống oxy hóa, các tế bào bị bào mòn nhanh hơn và các bệnh dễ xuất hiện hơn, do đó sự đóng góp tối thiểu của chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa các tác động tiêu cực này.

2. Đối với đau đầu

Ở Trung Quốc, vào những năm 1970, một nghiên cứu đã được thực hiện về tính hữu ích của kuzu để điều trị đau đầu. Kết quả nghiên cứu này cho thấy rằng loại cây này có thể có hiệu quả đối với giảm chứng đau nửa đầu, đặc biệt là trong các cụm , một trong những loại đau đầu nhất.

Bài viết liên quan: "7 loại đau nửa đầu (đặc điểm và nguyên nhân)"

3. Đối với quá cảnh đường ruột

Một trong những cách sử dụng phổ biến nhất của kuzu là cứu trợ triệu chứng tiêu chảy, táo bón và ợ nóng . Điều này dường như là do thực tế là nó điều chỉnh hệ thực vật đường ruột và gây ra tác dụng chống viêm đường ruột.

4. Đối với chứng nghiện rượu

Trong lịch sử, kuzu đã được sử dụng để điều trị chứng nghiện rượu. Đặc biệt, người ta tin rằng nó có thể có hiệu quả trong việc ngăn chặn việc tiêu thụ quá nhiều rượu và giúp đỡ Giải độc gan .

Tương tự như vậy, kuzu thường được khuyên dùng như một phương thuốc cho nôn nao, nhưng các nghiên cứu gần đây cho thấy nó có thể phản tác dụng theo nghĩa này vì nó làm tăng sự tích tụ acetaldehyd trong cơ thể.

5. Cho mệt mỏi

Các kuzu được coi là một sản phẩm phục hồi do nhiều đặc tính có lợi của nó. Vì vậy, người ta tin rằng nó có thể hữu ích cho chống mệt mỏi và yếu sinh lý , cả những điều xảy ra một cách kịp thời và những người có liên quan đến mệt mỏi mãn tính.

6. Đối với sốt và cảm lạnh

Các đặc tính có lợi đã được quy cho kuzu để điều trị triệu chứng sốt, cảm lạnh và cúm . Nó cũng có thể hữu ích để giảm ho, ngay cả trong trường hợp viêm phế quản.

7. Đối với dị ứng

Các tác dụng được cho là có lợi của kuzu trong việc kiểm soát dị ứng dường như có liên quan đến tác dụng chống oxy hóa của nó, và có lẽ cũng là lợi ích của nó đối với hệ hô hấp.

8. Để ngăn ngừa chứng mất trí nhớ

Các nghiên cứu với chuột cho thấy việc tiêu thụ kuzu có thể ngăn chặn sự khởi phát của bệnh Alzheimer và các loại sa sút trí tuệ khác. Cơ chế này dường như có liên quan đến việc ngăn chặn apoptosis (hay chết tế bào theo chương trình) ở vùng hải mã, vùng chính của não liên quan đến trí nhớ.

9. Đối với các triệu chứng mãn kinh

Các kuzu chứa isoflavone , các hợp chất hóa học điển hình của một số loại cây có lợi ích được quy cho việc làm giảm các triệu chứng mãn kinh, đặc biệt là các cơn bốc hỏa và bốc hỏa. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận các tính chất này và không có tác dụng phụ của isoflavone.

10. Đối với chứng chóng mặt

Vertigo bao gồm cảm giác chóng mặt và thiếu cân bằng, không nhất thiết liên quan đến chiều cao. Trong nhiều trường hợp, triệu chứng này là do các vấn đề ở tai trong.

11. Đối với chứng ù tai

Ù tai còn được gọi là "ù tai" , là những nhận thức về âm thanh, thường là tiếng bíp, là do các vấn đề trong tai như tamponade hoặc thổi. Lợi ích của kuzu để điều trị sự thay đổi này có lẽ liên quan đến những điều liên quan đến chứng chóng mặt.