Chế độ ăn kiêng: làm thế nào để thực hiện nó và lợi ích

Có nhiều loại chế độ ăn kiêng khác nhau, và hầu hết mọi người đều liên kết chúng với quá trình giảm cân. Nhưng không phải tất cả đều có chức năng đó, cũng không phải tất cả các chế độ ăn uống lành mạnh. Một trong những chế độ ăn kiêng nhằm cải thiện sức khỏe và sức khỏe dạ dày của chúng ta là chế độ ăn kiêng , được thiết kế để giảm các triệu chứng tiêu chảy.

Chế độ ăn kiêng được khuyến cáo trong trường hợp một người bị tiêu chảy, bất kể nguồn gốc: thoáng qua, viêm ruột, bệnh Crohn hoặc thứ phát sau can thiệp phẫu thuật đường ruột. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về chế độ ăn kiêng này và chúng tôi sẽ đi sâu vào đặc điểm của nó.

Chế độ ăn kiêng làm se là gì?

Chế độ ăn kiêng làm se là một chế độ ăn uống nhằm mục đích chăm sóc hệ tiêu hóa khi ai đó bị đau dạ dày hoặc tiêu chảy.

Về cơ bản, với chế độ ăn kiêng này, chủ đề bao gồm trong chế độ ăn uống của anh ấy một số thực phẩm dễ tiêu hóa và cơ thể không cần quá nhiều năng lượng để xử lý chúng, ngoài các thực phẩm có hàm lượng khoáng chất và vitamin cao, không chứa nhiều chất xơ và giúp giữ lại chất lỏng. Đó là một chế độ ăn uống hữu ích cho mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em và người già.

Nguyên nhân gây tiêu chảy

Mọi người, đôi khi trong cuộc sống của chúng ta, đã bị tiêu chảy, nghĩa là khi chúng ta có nhu cầu đi đại tiện nhiều hơn, thường không thể kiểm soát sự lắng đọng của phân, có ít tính nhất quán (không chắc chắn lắm). Tiêu chảy có thể kéo dài từ một ngày đến hai hoặc ba tuần trong trường hợp tiêu chảy cấp, và đến vài tuần trong trường hợp tiêu chảy mãn tính.

Tình trạng này, thường là một triệu chứng chứ không phải là một bệnh, có những nguyên nhân khác nhau. Họ là như sau:

• Một số ký sinh trùng , ví dụ, những người gây ra bệnh giardia và amip.
• Virus . Trong số đó là enterovirus, hay virus viêm gan.
• Nhiễm trùng , bằng cách ăn thực phẩm (hoặc nước) hoặc nhiễm bẩn từ người này sang người khác.
• Vi khuẩn . Một số được biết đến nhiều nhất là: salmonella, shigella, clostridium E.coli.

Một số điều kiện y tế không bao gồm nhiễm trùng là:

• Hội chứng ruột kích thích
• Bệnh celiac
• Không dung nạp Lactose
• Bệnh viêm ruột. Ví dụ: viêm loét đại tràng hoặc bệnh Crohn
• Phẫu thuật ruột non
• Các vấn đề về tuyến tụy, ví dụ, xơ nang
• Bệnh thiếu máu cục bộ
• Phẫu thuật cắt bỏ túi mật
• Một số bệnh của hệ thống nội tiết. Ví dụ: tuyến giáp hoạt động quá mức, bệnh tiểu đường hoặc hội chứng Zollinger-Ellison

Khuyến nghị cho chế độ ăn kiêng

Một số khuyến nghị để thực hiện chế độ ăn kiêng này là:

• Trong bữa ăn, số lượng cần tiêu thụ nên nhỏ.
• Ăn thường xuyên hơn. Ví dụ, 5-6 bữa một ngày.
• Uống nhiều chất lỏng, trong đồ uống nhỏ, để tránh mất nước. Một lựa chọn tốt là lấy nước dùng mà không béo.
• Tránh thực phẩm giàu chất xơ
• Ăn một cách thoải mái để thúc đẩy tiêu hóa.
• Tránh thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh
• Không tiêu thụ thực phẩm gây ra khí.
• Thức ăn phải đa dạng.

Các giai đoạn của chế độ ăn chống tiêu chảy

Khi ai đó ăn chế độ ăn kiêng này, phân trở nên cứng dần và do đó, chúng ta phải điều chỉnh chế độ ăn theo mức độ cải thiện. Cho rằng, Chế độ ăn kiêng này bao gồm bốn giai đoạn .

1. Pha không

Đây là giai đoạn ban đầu, trong đó thực phẩm rắn không được tiêu thụ . Trong trường hợp của trẻ em, khoảng 4 giờ, trong trường hợp của người lớn, 12 giờ đầu tiên. Trong giai đoạn này có sự mất mát lớn về khoáng chất và chất lỏng, do đó, điều cần thiết là tiêu thụ đồ uống đặc biệt hoặc đồ uống có muối (ví dụ, một gói natri hypoal Alcohol hoặc thuốc để hòa tan khoáng chất).

Cũng có thể đun sôi một lít nước đun sôi, thêm nước ép 2-3 quả chanh, nửa muỗng baking soda, nửa muỗng cà phê muối và 2-3 muỗng đường. Ngoài ra, trà, hoa cúc, nước gạo, nước cà rốt là lý tưởng.

2. Giai đoạn hai

Sau giai đoạn trước, Có thể kết hợp các thực phẩm khác, chẳng hạn như gạo luộc, khoai tây và cà rốt luộc , mì ống luộc mà không luộc cá, gà luộc, táo nướng, et cetera.

3. Giai đoạn ba

Trong giai đoạn thứ ba của chế độ ăn kiêng làm se, các thực phẩm có lợi cho sự phục hồi là: rau xay nhuyễn (zucchini, cà rốt, đậu, bí), nước ép trái cây, rau luộc và các loại đậu, gạo, gà hoặc cá luộc, bánh mì trắng nướng.

4. Giai đoạn bốn

Giai đoạn thứ tư bao gồm Giới thiệu dần dần các loại thực phẩm phức tạp cho đến khi chế độ ăn bình thường được tiêu thụ . Ví dụ, chuối, rau luộc, thịt hoặc cá nướng, sữa chua 0% chất béo, cà phê khử caffein, phô mai tươi không béo, v.v.

Những thực phẩm nên tránh

Có một số thực phẩm không nên tiêu thụ như một phần của chế độ ăn kiêng này, ít nhất là trong giai đoạn đầu tiên . Dần dần, có thể đưa một số thực phẩm vào chế độ ăn kiêng, một khi sự cải thiện là hiển nhiên. Thực phẩm giàu chất béo hoàn toàn không tích cực cho loại chế độ ăn kiêng này, cũng như thực phẩm giàu chất xơ.

Cũng không phải là chất ngọt công nghiệp được tìm thấy trong nước ngọt hoặc các loại rau dễ tiêu hóa như tỏi, hành tây hoặc ớt. Sô cô la, rượu, thực phẩm chiên, thịt đỏ, bơ không nên ăn. Các sản phẩm sữa cũng không nên được tiêu thụ, ít nhất là cho đến giai đoạn thứ tư và luôn ở phiên bản không có chất béo.

Khi nào chúng ta không nên thực hiện chế độ ăn kiêng này

Chế độ ăn kiêng không phải là một chế độ ăn kiêng có thể gây hại; tuy nhiên, khi không cần thực hiện nó (vì không có vấn đề về dạ dày hoặc tiêu chảy) thì sẽ không hữu ích. Bây giờ, Khi một người bị táo bón, không nên thực hiện chế độ ăn kiêng vì nó sẽ tăng cường tình trạng này và, do đó, táo bón tăng.

8 thực phẩm bổ mắt và tăng cường thị lực vô cùng hiệu quả (Tháng Tư 2024).