8 công thức nấu ăn cuối năm làm mọi người ngạc nhiên

Tháng Tư 5, 2024

Bữa tối cuối năm là một ngày đặc biệt, trong đó cả gia đình quây quần và ăn mừng lối vào năm mới .

Sau món ăn thịnh soạn mà chúng tôi tận hưởng thời gian vui vẻ, chúng tôi đã đi ăn nho và ăn mừng cùng gia đình kết thúc năm nay và chúng tôi nhường chỗ cho một năm đầy ảo tưởng.

Bài viết liên quan: "100 cụm từ năm mới để chúc mừng đêm giao thừa"

Bí quyết cho bữa tối cuối năm

Trong tất cả các gia đình luôn có đầu bếp chịu trách nhiệm chuẩn bị bữa tối đặc biệt mọng nước. Chứa tất cả các thực khách không phải lúc nào cũng là một nhiệm vụ dễ dàng. Nếu bạn phải nấu ăn cho bạn lần này và bạn muốn có một số ý tưởng cho buổi tối tuyệt đẹp này, bạn có thể tìm thấy một danh sách công thức nấu ăn ngon để làm ngạc nhiên khách của bạn .

1. Gulas với tôm tỏi

Thành phần:

Gula
Tôm bóc vỏ
Tỏi
Tiêu trắng
Muối
Ớt ớt
Dầu ô liu
Chanh

Bóc vỏ tỏi trước và cắt thành lát, sau đó trộn với dầu và đưa nó vào lửa trong khi chúng tôi loại bỏ nó để nó không bị cháy. Khi tỏi đã được chiên một nửa, thêm tôm vào và lật lại. Sau đó các công thức được thêm vào khi tôm gần như đã sẵn sàng . Muối và hạt tiêu được thêm vào và để lại cho đến khi nó được hoàn thành. Cuối cùng, một chút chanh vắt được thêm vào. Một công thức dễ dàng nhưng rất ngon.

2. Núi lửa nhỏ cá hồi với phô mai

Thành phần:

Volvanes nhỏ
Cá hồi hun khói
Trứng cút
Thì là
Trứng cá muối

Luộc trứng cút trong 10 phút. Sau khi nấu chín, vỏ được loại bỏ và đặt bên trong các volvanes nhỏ. Trên đầu mỗi quả trứng, cá hồi được đặt và thì là . Sau đó, thay thế trứng cá muối được đặt lên hàng đầu, và nó đã sẵn sàng.

3. Salad táo cuối năm

Thành phần:

8 miếng táo vàng không vỏ
Nho khô
1/2 lít kem
1/2 lon dứa trong xi-rô
Chén hạt lạc
1 lon sữa đặc

Để chuẩn bị công thức nấu ăn ngon này, bạn chỉ cần cắt xúc xắc hình quả táo, và dứa thành hình tam giác. Trộn trong một bát lớn và thêm quả óc chó xay và nho khô. Sau đó thêm nửa lít kem, một nửa xi-rô của dứa và sữa đặc để nó không bị quá lỏng. Trộn tất cả các thành phần một lần nữa.

4. Thịt lợn thăn nhồi mận

Thành phần:

Thịt lợn thăn
Mận khô
Hẹ
1 ly rượu sherry ngọt
Nước dùng thịt

Mặc dù công thức này có vẻ phức tạp, nhưng nó thực sự không. Bây giờ, Nó cần một số kỹ năng khi chuẩn bị tiếng còi. Phần còn lại khá đơn giản và trong khoảng 20 phút nó sẽ sẵn sàng. Để chuẩn bị công thức này, tùy chọn tốt nhất là xem video mà bạn có thể tìm thấy bên dưới để bạn có thể xem các bước để làm theo.

5. Carré thịt cừu phủ đất gia vị

Thành phần :

Giá cừu
Khoai tây
Cà chua bi
Tabasco chipotle
Bơ
Vỏ chanh
Dầu sốt cà chua
Bánh mì tích hợp
Em yêu
Húng tây
Oregano

Thực phẩm này rất đơn giản để làm nhưng nó có nhiều thành phần. Việc chuẩn bị đòi hỏi một chút thời gian, nhưng kết quả là thịt rất ngon và ngon. Vì nó là một công thức rất công phu, bạn có thể làm theo các bước trong nội dung nghe nhìn hiển thị dưới đây:

6. Kem hải sản đặc biệt

Thành phần:

100 ml. Dầu ôliu Extra Virgin
1 củ hành tây
2 tép tỏi
500 gr tôm và hến.
1 muỗng cà phê cô đặc
50ml ml rượu brandy
1 l nước
150 ml kem
Muối cho vừa ăn

Để chuẩn bị công thức này cần phải lột vỏ tôm. Trong một cái chảo, vỏ và đầu tôm được ném ra. Phần còn lại của tôm (bóc vỏ) được dành riêng trong bol. Dầu ôliu Extra virgin được thêm vào soong chứa vỏ và đầu tôm. Thêm một chút muối và đặt trên lửa vừa. Khi vỏ có màu nâu vàng, rượu mạnh được thêm vào và nó được để lại một vài phút Những cái đầu được nghiền nát bằng một cái chảo để chúng giải phóng nước trái cây và nước được thêm vào. Đậy nắp nồi và để trên lửa vừa trong 20 phút.

Vẹm được tách ra khỏi vỏ của chúng và râu của chúng được loại bỏ. Vào lúc 20 phút, nước dùng bị căng và vỏ và đầu của tôm bị vứt đi. Hành và tỏi được xắt nhỏ. Mặt khác, làm nóng dầu ô liu trong một món thịt hầm khác và thêm tỏi và hành tây (5 phút). Thêm một thìa cà chua cô đặc, rượu brandy và để nó bay hơi trong khoảng 5 phút. Tôm và trai được thêm vào trong 5-10 phút. Cuối cùng, lấy ra khỏi nhiệt và đặt vào tô để qua máy xay .

Cho kem lại vào chảo và thêm kem. Trộn đều, thêm muối và bạn đã sẵn sàng.

7. Champagne và mâm xôi gelatin với mousse sô cô la trắng

Thành phần (8 người):

Thạch sâm banh

Rượu sâm banh 240ml
20ml nước chanh
3 tấm gelatin
100g đường
20 quả mâm xôi

Mousse sô cô la trắng

300g sô cô la trắng
Kem 400ml
2 lòng trắng trứng
2 tấm gelatin
30g đường

Gelatin champagne và mousse sô cô la trắng được làm riêng. Đầu tiên gelatin champagne được thực hiện.

Đối với điều này, cần phải xử lý gelatine trong từng tờ một. Trong một cái chảo, Trộn đường, nước chanh và một nửa rượu sâm banh. Đặt trên lửa vừa và khuấy để hòa tan đường . Khi nó đã sẵn sàng, loại bỏ nó khỏi nhiệt và thêm các tấm gelatin để trộn lại. Sau đó, phần còn lại của rượu sâm banh được thêm vào và chuyển sang một container khác.

Đối với mousse sô cô la, lòng trắng được gắn tuyết và đường được thêm vào. Trong một cái bát, chúng tôi để lại một ít kem này và phần còn lại được đánh ở tốc độ cao . Khi bột rắn được để trong tủ lạnh. Gelatine được điều trị và để lại phần còn lại. Sô cô la tan chảy và kem được làm nóng. Trộn kem, gelatin và sô cô la và loại bỏ toàn bộ. Sau đó, hỗn hợp này được chuyển qua một cái bát để trộn với lòng trắng trứng và chuyển qua trình bày.

Để xem bản trình bày, bạn có thể xem video sau:

8. Tiramisu truyền thống trong thủy tinh

Thành phần:

500 g phô mai Mascarpone (hoặc cũng có thể: phil <)
200ml Kem lỏng hoặc kem đánh bông
3 lòng đỏ trứng lớn
100g đường trắng
200g khách sạn
180ml cà phê
Amaretto 180ml
Bột ca cao
Sô cô la đen để nướng

Đặt kem vào máy xay để lắp ráp và thêm một thìa đường. Batimos trong 4 phút. Trong một bát riêng, cho lòng đỏ và phần còn lại của đường. Chúng tôi đập mạnh mẽ. Khi có hỗn hợp, phô mai mascarpone được thêm vào từng chút một. Khi nó đã sẵn sàng, đổ kem đã đánh bông và trộn nó với các chuyển động bao bọc và mềm mại. Sau đó chúng tôi đặt kem vào túi bánh ngọt và bảo quản trong tủ lạnh . Chúng tôi đặt bizcotelas vào một túi nhựa và nghiền nát chúng. Trong một bát chúng tôi trộn cà phê với Amaretto.

Để lắp ráp tiramisu, hãy cho vào ly mascarpone, bizcotelas, sô cô la đen, ca cao và một ly martini. Bạn có thể xem phần trình bày của công thức này trong video này: