10 thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng
Tâm lý học và Dinh dưỡng là hai ngành học có liên quan với nhau, và trong những năm gần đây đã đạt được Tâm lý học thực phẩm. Có một nhận thức ngày càng tăng về cách cảm xúc của chúng ta ảnh hưởng đến cách chúng ta ăn và cách chúng ta ăn ảnh hưởng đến trạng thái cảm xúc của chúng ta. Tất nhiên, cũng cho sức khỏe nói chung của chúng tôi.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đánh giá về các khía cạnh quan trọng nhất của Tâm lý học thực phẩm và chúng ta sẽ đi sâu vào các loại thực phẩm khác nhau có tác động đến trạng thái cảm xúc của chúng ta.
Thức ăn và cảm xúc
Mối quan hệ giữa thực phẩm và cảm xúc là một hiện tượng đã khơi dậy sự quan tâm của các nhà nghiên cứu, những người hiểu rằng ăn uống ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta, nhưng cũng ảnh hưởng đến cảm xúc của chúng ta trong thực phẩm. Ví dụ, khi chúng ta bị căng thẳng, chúng ta có xu hướng ăn tồi tệ hơn, điều gì đó cũng xảy ra khi chúng ta buồn chán.
Trên thực tế, Hội chứng ăn đêm nổi tiếng là "rối loạn ăn uống có liên quan mật thiết đến chứng lo âu và trầm cảm, và bạn có thể tìm hiểu thêm trong bài viết của chúng tôi:" Hội chứng ăn đêm: nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị rối loạn ăn uống này "
Các nghiên cứu cũng cho thấy cảm xúc là chìa khóa khi giảm cân , bởi vì khi chúng ta tận hưởng sự cân bằng cảm xúc, chúng ta sẽ dễ dàng tuân thủ chế độ ăn kiêng và đạt được mục tiêu của mình hơn. Theo một cuộc điều tra của Trung tâm nghiên cứu quốc gia về báo cáo tiêu dùng, bao gồm 1.300 nhà tâm lý học đã trả lời câu hỏi về công việc của họ với những khách hàng gặp vấn đề về giảm cân, kết luận rằng cảm xúc có thể cản trở kế hoạch giảm cân.
- Nếu bạn muốn biết thêm về chủ đề này, bạn có thể đọc bài viết của chúng tôi: "Cảm xúc là trở ngại chính cho việc giảm cân"
Dinh dưỡng cảm xúc có ảnh hưởng gì đến cơ thể chúng ta
Những gì chúng ta ăn ảnh hưởng đến sức khỏe nói chung, bởi vì các chất dinh dưỡng trong thực phẩm cho phép chúng ta có mức năng lượng tối ưu và cho phép chúng ta cung cấp cho cơ thể các chất cần thiết cho hoạt động đúng đắn của nó.
Thực phẩm cũng ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta, vì một số có chứa axit amin và các chất hóa học khác, chẳng hạn như tryptophan, tiền chất của serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến hạnh phúc, ở mức độ thấp có liên quan đến trầm cảm và ám ảnh.
Thức ăn cảm xúc: chúng là gì?
Bây giờ, Những thực phẩm ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta? Một nghiên cứu của Đại học Warwick và Đại học Dartmouth đã cố gắng cung cấp bằng chứng khoa học về thực phẩm có ảnh hưởng lớn hơn đến tâm trạng. Kết quả kết luận rằng chúng là như sau.
1. Dâu tây
Dâu tây là một loại trái cây ngon rất lý tưởng khi đi kèm với kem. Ngoài việc là một thực phẩm kích thích tình dục, nó dường như cũng lý tưởng để cải thiện trạng thái cảm xúc. Và ... tại sao? Đối với vitamin C, được chứng minh là chất bảo vệ tuyệt vời của endorphin , hormone liên quan đến khoái cảm, hưng phấn và tình dục. Ngoài ra, kali mà chúng chứa, dường như là chìa khóa để điều chỉnh hệ thống thần kinh.
2. Anh đào
Một loại trái cây ngon khác cũng ảnh hưởng đến tâm trạng của người dân là anh đào. Ở mức độ vật lý, chúng rất tốt cho việc giảm nồng độ axit uric và Chúng được sử dụng trong điều trị dự phòng chống lại bệnh gút và có đặc tính chống viêm . Chúng là chất chống oxy hóa nên chúng chống lại các gốc tự do. Ở cấp độ tâm lý, họ có ảnh hưởng lớn đến tâm trạng xấu, lo lắng và căng thẳng.
3. Bột yến mạch
Bột yến mạch là một loại ngũ cốc giàu protein chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin và nhờ đó, có nhiều lợi ích cho cả sức khỏe thể chất và cảm xúc. Về sau này, mang lại sức sống, nghĩa là chống lại sự mệt mỏi và mức năng lượng thấp . Theo nghĩa này, nó cũng cải thiện tâm trạng.
- Nó cũng là một thực phẩm tuyệt vời để giảm cân, như bạn có thể thấy trong bài viết của chúng tôi: "24 loại thực phẩm đốt cháy chất béo (và rất lành mạnh)"
4. Sữa và các dẫn xuất của nó
Các sản phẩm sữa là một nguồn vitamin A và B tuyệt vời, và các khoáng chất, bao gồm canxi và phốt pho . Chúng cũng giàu protein chất lượng cao, và axit amin của chúng giúp cải thiện trí nhớ và tâm trạng. Một số nghiên cứu cho rằng sữa đang thư giãn vì nó có chứa tryptophan, như tôi đã đề cập, làm tăng mức serotonin, có liên quan đến tâm trạng tích cực.
5. Trứng
Ngoài sữa, trứng cũng rất giàu vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao, vì vậy nó có lợi ích tương tự như sữa và các dẫn xuất của nó.
- Nếu bạn muốn biết thêm về tính chất của nó, trong bài viết của chúng tôi "20 loại thực phẩm rất giàu protein"
6. Sô cô la
Rất ít thực phẩm ngon hơn sô cô la. Tất nhiên, chỉ có phiên bản của họ có hàm lượng ca cao cao là lành mạnh. Sô cô la giải phóng dopamine và do đó các hóa chất thần kinh khác liên quan đến khoái cảm như endorphin , serotonin và phenylethylamine. Do đó, nó là tốt để cải thiện tâm trạng và theo một số nghiên cứu giúp thư giãn. Bây giờ, tiêu thụ của nó nên vừa phải.
7. Rau bina
Vì chúng ta còn nhỏ nên chúng ta luôn được yêu cầu tiêu thụ rau bina, đặc biệt là về hàm lượng sắt và vitamin C. Nhưng rau bina cũng rất giàu axit folic, dường như làm tăng mức serotonin và, nhờ điều này, nó cải thiện tâm trạng.
8. Cá
Cá, chủ yếu là những loại giàu axit béo omega-3, cũng nên được đưa vào danh sách này, vì dường như có thể là chìa khóa để giảm bớt trầm cảm và lo lắng theo cách hoàn toàn tự nhiên . Một số loại cá giàu chất béo lành mạnh này là: cá thu, cá mòi hoặc cá hồi.
9. Dứa
Dứa là một loại trái cây kỳ lạ rất linh hoạt, có thể được thêm vào món salad và pizza . Nó dường như ủng hộ việc sản xuất serotonin, giúp cải thiện tâm trạng, trấn an và cung cấp nhiều sức sống hơn. Nó dường như cũng giúp bạn ngủ thiếp đi.
10. Quả hạch
Nghiên cứu cho thấy quả óc chó có thể có các tính chất ảnh hưởng đến tâm trạng , sau đó không có thực phẩm giàu vitamin B, protein và selen. Selenium là một khoáng chất có thể ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng và các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống giàu khoáng chất này giúp có một tinh thần minh mẫn hơn, tự tin hơn, ít lo lắng hơn và ít nhầm lẫn hơn.
